供應信息
開發(fā)區(qū)————廣東和康食品科技有限公司是一家專門做廣州食材配送供應的公司
豬肉白條的分檔標準及部位原料的使用方法：
部位分檔 使用部門 凈料及用途
前蹄膀 中餐用 凈料：小圓蹄；用途：中餐燒制“小圓蹄”。
雜排 快餐用 凈料：雜排；用途：快餐做“紅燒排骨”或砂鍋。
前腿夾心一號肉 快餐用 凈料：切片、絲、??；用途：快餐燒小葷。
叉燒肉 中、快餐用 凈料：做叉燒；用途：食家項目點及中餐使用。
帶皮前腿夾心肉 快餐用 凈料：小肉、咕老肉；用途：快餐燒大葷。
筒骨、扇骨、及月牙脆骨 中、快餐用 凈料：骨頭；用途：中、快餐燒湯或做它用。
眉肉 中餐用 凈料：眉子肉；用途：中餐燒菜。
大排 快餐用 凈料；大排；用途：快餐燒大葷（紅燒大排等）。
中段帶皮五花肉 快餐用 凈料：大肉、小肉；用途：快餐燒大葷（紅燒肉等）。
快餐用 凈料：面澆頭；用途：給“食家”燒面澆頭等。
肋骨 中、快餐 凈料：骨頭；用途：中、快餐燒湯或做它用。
后蹄膀 中、快餐用 凈料：蹄膀，剩下的做小肉；用途：食家等高餐標項目點使用；中餐用做“霸王肘”“紅燒蹄膀”等。
尾椎骨、筒骨及分水骨 中、快餐 凈料：骨頭；用途：中、快餐燒湯或做它用。
豬展肉 快餐用 凈料：切片、絲、?。挥猛荆嚎觳蜔∪?。
后腿彈子肉 快餐用 凈料：切片、絲、??；用途：快餐燒小葷。
三叉肉 快餐用 凈料：切片、絲、?。挥猛荆嚎觳蜔∪?。
二刀精肉 快餐用 凈料：切片、絲、?。挥猛荆嚎觳蜔∪?。
坐臀肉 快餐用 凈料：排條和咕老肉；用途：快餐做大葷。
肥膘 快餐用 凈料：肉米或豬油；用途：快餐用做肉米或熬油等。
雜肉 快餐用 凈料：肉米；用途：快餐用做肉米等。
肉皮 快餐用 凈料：肉皮；用途：快餐燒湯或做它用。
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一、做好信息收集
果不易儲存，而且較長的儲存時間會影響水果的風味、口感和營養(yǎng)價值。因此前期做好信息收集，了解需求量后匯總訂單，再采購水果，這樣能減少水果存儲量，保障水果質量。
二、設備支持和過程把控
從水果采購到水果配送的運輸過程中，要留意冷藏設備的狀態(tài)，冷藏車處于工作狀態(tài)，增長水果保鮮時間。在采購水果時，需要挑選出腐爛、變質、有傷的水果，否則后續(xù)會影響冷藏車和冷庫內其他水果的保存。在裝卸過程中，司機應將運輸車輛停放在陰涼處，把控水果在運輸環(huán)境的溫度變化。
三、檢測驗收
采購之后，水果需要運輸?shù)綑z測室，做好殘留檢測，出具對應檢測報告。如果檢測結果不符合標準規(guī)定，水果不得驗收，同時需要采用緊急采購方案，保障水果供應。
四、個性化服務
服務為主。根據(jù)客戶的需求進行水果的挑選、清潔和加工處理。同時切實關注客戶需求，以客戶為中心，提供個性化貼心服務，和客戶建立信任關系，這樣合作才可持續(xù)。
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幼兒園食材配送是指為幼兒園提供食材的過程，廣泛應用于幼兒園、托兒所等領域。以下是幼兒園食材配送的步驟：
采購：食材供應商根據(jù)幼兒園的需求進行采購，包括蔬菜、水果、肉類、蛋類等食材。
驗收：食材供應商將采購的食材送到幼兒園后，由幼兒園的食品安全管理員進行驗收，檢查食材的質量和數(shù)量是否符合要求。
儲存：幼兒園將驗收合格的食材儲存在專門的食材儲存室中，保證食材的新鮮和衛(wèi)生。
加工：幼兒園的廚師根據(jù)食材的種類和數(shù)量，按照營養(yǎng)師的食譜進行加工，制作出適合幼兒園兒童的健康飲食。
分發(fā)：幼兒園的廚師將制作好的食物分發(fā)給每個兒童，確保每個兒童都能享受到營養(yǎng)均衡的飲食。總之，幼兒園食材配送的步驟包括采購、驗收、儲存、加工和分發(fā)等方面，需要根據(jù)實際情況進行選擇和使用，以保證食材的質量和兒童的營養(yǎng)均衡。
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